嗯~相信在你看到这篇文章的时候已经是饥肠辘辘了，蜜蜜也是。不如让我们来看看一秒钟就能勾起馋虫的美味——芝士吧！
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晚间放毒不要绕行~
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关于芝士，蜜蜜之前也给大家写过科普贴（点击传送门即可浏览），今天就着重说说“吃芝士”这件事吧！
全世界的芝士种类高达种之多，按含水量、凝乳工艺、保质期、口感和外形等区分标准，又可将它们细分出不同类别。说实话，蜜蜜是记不住这些分类的，但是蜜蜜能记住几个词：拉丝！爆浆！满口香！
对于广大吃货而言，这三个词就是赤裸裸的诱惑。近年来中国的芝士控数量一直处于上升态势。年《野兽日报》的一篇文章报道指出，年，美国出口到中国的芝士不到2千吨。而在年，这一数字蹿升到吨。
口味也有所转变，最明显的就是近几年席卷中国的芝士奶茶！如网红甜品喜茶（Heytea）、皇茶（Royaltea）和天御皇茶（Regiustea）等奶茶品牌的流行，芝士奶茶进入到人们的视野之中。所以，关于芝士的描述，又多了“细腻”、“浓郁”这样的标签。
芝士的风味还算多：甜的、咸的、酸的、苦的，基本上能满足大部分人的喜好。
比如creamcheese（全脂奶酪，热量爆表！），一层creamcheese一层蓝莓果酱（要宜家那种带大果粒的哦）抹在吐司上，幸福死了！
再比如蓝纹奶酪，吃过两次，一次是朋友切丁下酒，另一次是拌在牛油果沙拉里，相比较而言，蜜蜜更喜欢后者。说起来蓝纹奶酪（Bluecheese）给我的感觉很神秘，它的表面布满了蓝绿色的菌落，不知道为啥，莫名觉得好看。
除了这些比较“文雅”的吃法，还有比较家常的吃法，说几个比较容易的早餐吧：
快手三明治
1）取面包一片，把中间部分切掉放一边备用；
2）取一只平底锅，把面包框放上去，在面包中间的洞洞里倒一丢丢油，打一个鸡蛋；
3）鸡蛋打进去的时候火要大，有利于蛋白迅速凝固，然后把火转小不然会糊；
4）看着鸡蛋差不多成型了，在上面铺一片芝士～也可以在放芝士之前放一片火腿！
5）芝士稍稍变软融化后，把之前切掉的面包盖上去，稍微摁一下，翻面儿！
6）翻过面之后再煎一下子，就可以出锅享用啦！
第一次的时候好吃得要落泪了！融化的芝士、流动的蛋黄、微脆的面包！真的好好吃~
芝士厚蛋烧
1）鸡蛋打散，可略微放一丢丢盐调味；
2）不粘平底锅刷一层油，倒入三分之一蛋液；
3）等到蛋皮下面凝固了，上面的蛋液还可以晃动的时候放上芝士/火腿/海苔/玉米粒……
4）把蛋饼卷起来放在锅的一边。一定要小心别把皮弄破了！
5）重复直到蛋液用完。
6）摆盘装饰！可以配上一点番茄酱啥的～
这种饱满的口感，真的会让人终生难忘！
芝士饭团
1）加热米饭，热一点芝士融化会比较快而且彻底！米饭软一点黏一点比较好捏；
2）捏饭团，把芝士包在最中间；
3）饭团捏成喜欢的形状！规则一点会比较好煎。
4）打一个鸡蛋，把饭团放进去滚上蛋液，滚一滚～
5）捞出来下煎锅，把蛋液煎成型～
清晨有剩饭又不愿意吃炒饭可以试一下哟！配上抹茶和水果真的很赞！
还有一点，火千万不能太大了，不然一方面会糊，另一方面油温过高也不利于健康哦！海尔防干烧三头燃气灶，三灶分区，不同火力满足不同烹饪需求。在油温过热时实现健康保护，锅内油温超过℃、锅底温度℃时，就智能熄火关气。
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芝士你都怎么吃？
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