有这么一类食物,它们往往拥有质朴的外表,和热情奔放的内心。
轻咬一口,浆液随即喷涌而出,裹满整个口腔,刺激味蕾,让人欲罢不能!
天下怎么会有如此性感的美味!既能慰藉恹恹的冬日时光,又能拯救没胃口和不开心。
姿色上乘的爆浆美食涌入口腔吸溜入喉,或许能给你的胃一记暴击。
在苏州,这些美食只需轻咬一口就爆!浆!了!
灌汤、爆浆、流心暖心又暖胃
灌汤包
生煎
3
汤圆
4
爆浆鸡排
5
流沙包
6
泡芙
7
流心芝士挞
8
熔岩蛋糕
9
糖心蛋
0
撒尿牛丸
0灌汤包
「轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。」这十二字箴言巧妙形象说出了吃汤包的乐趣。
笼屉的盖子一揭,热气如云四散,一个个汤包端坐其中,薄皮里兜着清鲜汤汁,看着就让人心头一暖。
汤包,以「小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口」著称。
在我们苏州,殿堂级的汤包老店大多低调地藏匿在街头巷尾。
滑动查看去哪吃◆吴盛兴绉纱汤包馆东环路与现代大道交口东港新村一组团西门底商●西北街95号●平桥直街平直实验小学对面●白塔东路36号◆熙盛源凤凰街43号●苏苑街9号●东大街47号◆鼎盛鲜凤凰街63号友谊菜场门口●西中市84号●临顿路60号◆尚香蟹黄汤包月廊街8号诚品生活BF◆老陆家汤包馆西中市46号(近老阊门城门)◆陈扬蟹黄汤包馆宫巷53号●阳澄湖中路36号●聚贤路88号●乐嘉汇幢08●临顿路号●木渎镇中山东路88号大运城商业广场负一楼D3、D4、D5●东海里6号楼◆锡鼎记浒墅关镇兴贤路64号◆百年龙袍蟹黄汤包
海亮香榭时光生活广场润园路
◆老元兴汤包店东沙湖路东沙湖邻里中心楼◆官前一品观前街道碧凤坊7号0生煎
比起汤包,生煎的外皮脆而有嚼劲,吃起来更香。
吸一口汤汁,再混合着汁水吃到里面的肉馅,「爆浆」的口感更强烈。
圆润雪白的生煎在油锅里热烈欢腾,一揭盖子便听得噼啪作响,撒上一把芝麻、葱花,蒸腾的热气激得葱香四溢。
这便是一枚煎包的巅峰时刻了~
趁着热腾腾的时候,小心翼翼咬开一个小口,轻轻把滚烫的甜甜的汤汁吸入。
带着肉味和甜味的汁水一下子充盈口腔,满足感侵袭而来。
滑动查看去哪吃◆小杨生煎星洲街星港街西苏州中心B--80号(A座)●万盛街与九华路交汇B层●中新大道西9号万科美好广场L35号商铺●广济南路9号●高新区长江路号◆吾煎道生煎馆
中山东路大运城负一楼
◆哑巴生煎
临顿路温家岸号●东环路苏安新村4幢对面●盘蠡路城西中学对面
◆大阿二生煎
翠园路金鸡湖商业广场●石路山塘街4号
◆弄堂生煎
嘉元路号中翔时尚广场一楼●阳澄湖中路9号●渭塘镇渭星街中国银行旁边●星湖街78号湖东邻里中心主楼层
◆鑫震源苏式生煎
工业园区方洲路58号幢05室方洲邻里中心●彩香一村农贸市场68号●狮山淮海街狮山新苑幢0●山塘街号
◆糊涂生煎
善济路合景峰汇园4一09号
◆杨过生煎
石湖西路万达广场3楼号
◆老大坊生煎
南园南路64号●旧学前路口
03爆浆鸡排
爆浆鸡排可以说是鸡排界的吴彦祖,不仅颜值高,内在同样精彩。
当美味的鸡排遇上芝士,好比加上了翅膀的维密天使。
即使卡路里爆棚,也阻挡不住吃货的嘴。
肉香混着芝士绵柔香浓的口感,外皮酥脆,鸡肉鲜嫩,芝心香浓……
咬出芝心的第一口才毫无保留地大放送。
咬开鸡肉时的爆浆,慢慢融化在嘴里,那感觉实在太奇妙了!
好吃的东西就要这么简单粗暴!
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◆鸡排超人
津梁街与方洲路交叉口北,华润万家与肯德基中间●长江路号绿宝广场地下美食街●带城桥路0号●石路美食街东海里6号
◆超级鸡车
石路步行街售货亭号●●方洲路号幢4室
◆正大鸡排
凤凰街皇城根儿旁●人民路00号●陆步桥街号幢号
◆巴弟鸡排
东沙湖路东沙湖邻里中心内
04流沙包
流沙包是港式点心中的经典。
热气腾腾刚出炉的流沙包,看似白白软软的貌不惊人,一定要趁热吃才够美味。
咬一口,鲜黄的奶馅溢出,口感柔韧,麦香浓郁,温热的流沙流进嘴里。
流沙包中加入了咸蛋黄,口感微微起沙,香甜中又带一点点咸,真正的唇齿留香。
滑动查看去哪吃◆鹅夫人
塔园路8号龙湖狮山天街生活广场四期6楼
◆唐宫海鲜舫
观前街45号美罗商城东楼5层
◆肚子里有料
邵磨针巷与大井巷交叉口
◆鲍鱼王子
干将西路96号万豪酒店鲍鱼王子中餐厅
◆品粤轩酒店
东吴北路88号沃尔玛超市3楼
◆金海华·小爱都市情感餐厅
雅路号信投大厦6楼
◆老友记香港茶餐厅
观前街富仁坊巷59号
◆拼桌小点
广济南路西城永捷4楼
◆顾小婷茶餐厅苏州大道东号新光天地7楼室05泡芙
松软的外皮包裹着奶油夹心,轻咬一口,奶油流出,一嘴甜蜜,幸福感满满!
酥脆外皮是泡芙的一大特色。要体会到爆浆的感觉,内层奶油一定要填得够多!
挤一口,源源不断的奶油溢出,满满的香气!
无论是颜值,还是口感、味道,都是奶油控的不二选择!
滑动查看去哪吃◆AwfullyChocolate狮山路60号新区龙湖SZSSTJ-A-F-●诚品书店月廊街8号诚品生活楼L03●苏州中心N9门入口处●现代大道印象城楼中庭◆西树泡芙
广济路9号天虹百货B层●越溪苏震桃路88号永旺梦乐城层●钟南街38号永旺梦乐城层●城际路9号永旺梦乐城层
◆甜丫丫西点
上塘街68号●白塔西路33号
◆布鲁斯口感泡芙
阳澄湖中路号繁花中心-层
◆阿嬷泡芙
广济南路地铁站魔法街区号
◆巴黎贝甜
星海街99号星海生活广场B楼北区
06流心芝士挞
相比于娇滴滴的港式流沙包,流心芝士挞的特点是半熟。
保持半凝固状的质地,滑滑溜溜的,非常美妙。
轻轻咬一口,满满的芝士内馅顺势流出,软而绵密。芝士控绝对沦陷!
酥脆的蛋挞表皮,满满的牛油香,那种惊为天人的滋味,每个吃过的人都会为它倾心。
滑动查看去哪吃◆潘达芝士挞
购物公园克拉水岸一楼三号中岛
◆思味贝卡
中茵商务花园C区75号
◆85度C
星海街99号星海生活广场B楼南区
07岩溶蛋糕
由米其林大厨Jean-GeorgesVongerichten发明于年。
据说当时用了斤巧克力才实验出来这枚「包藏祸心」的小蛋糕。
松软的蛋糕包裹着融化了的巧克力浆,叉子慢慢滑下去,浓郁甜蜜的巧克力夹心已经迫不及待地流出,犹如岩浆流淌。
柔软绵密的巧克力蛋糕,包裹温热浓郁的巧克力「岩浆」,一咬,就已彻底沦陷。甜腻中微苦,醇香又醉人。
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◆玛苏法式甜品
久光二楼红区
◆B.O.M波姆烘焙
学士街-号
◆ParisRougeRestaurantTraditionnel巴黎红
月廊街诚品生活3楼
08汤圆
软糯Q弹个头小巧的汤圆,可是爆浆界师奶级的食物。
入口即化,黏稠的外表,流沙的馅,咬出一个小口,蠢蠢欲动的浓浆汩汩流出。
再不喜欢甜食的人也会被这糯米圆子和流动的馅心所折服。
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◆五芳斋
十全街号●山塘街4号●观前街太监弄-5号楼
◆新年点心店
平桥直街99号●水香街04号●人民路85号●山塘街35号◆园外园汤团
凤凰街46号
◆老西白点心店
皮市街道白塔西路04号
◆老街汤团
葑门横街60号
09撒尿牛丸
谈「爆浆」,少不了最经典的撒尿牛丸。
肉丸的馅料是冷冻过的,煮好后会变汤,一口咬下汤汁就会爆浆而出!
「从未尝试过这样清新脱俗的感觉,牛肉的鲜美,濑尿虾的甜味,结合在一起,竟比我的初恋更加诗情画意……」
这是星爷电影《食神》里对撒尿牛丸的一段经典描述。
每次咬开都要小心翼翼的,生怕里面的汁水烫到舌头,记得一定要吸干里面的汁儿哦~
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◆左庭右院
苏惠路苏州中心商场南区05-07●现代大道号印象城购物中心4层●狮山天街生活广场6F
◆捞神锅物料理
广济南路9号天虹商场9楼
◆熬八年台湾火锅
干将东路号和基广场7号
0溏心蛋
吃鸡蛋的最高境界莫过于溏心蛋,柔嫩得让人心颤。
「溏心蛋」可以搭配早餐、日式拉面或者日料吃,别有一番风味。
半熟的蛋黄被包裹在蛋白里,一勺子下去蛋黄就溢出来了。
送进嘴里,稠稠的蛋黄溢于舌齿间,难以言喻的美妙。
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◆食其家
现代大道号印象城购物中心B楼B号铺●旺墩路68号圆融时代广场5幢04-05号●浒墅关镇永旺梦乐城层
◆广龙轩九州豚骨拉面
钟南街38号永旺梦乐城层
吃东西最美妙的时刻,大概就是饱含的浆汁涌入口腔的那一瞬间。
在苏州,冬天来一口爆浆美食,意外的惊喜会从天而降~
你喜欢哪些爆浆美食呢?
???
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让灵魂不流浪,在这里看顾你的美好
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