好吃到飞起的爆浆猪排，一口气能吃三块

-爆浆芝士猪排-

TonkatsuwithCheese

?这块大大的，肉质厚实的，流着芝士的猪排第一次出现在我面前时，我的眼睛就被它吸走了，迫不及待的抓起咬了一口，啊，此刻世间万物与我无关~充满汁水的猪排散发着一股咸咸的奶香味，虽是油炸食品，但融合了外层面包糠脆脆的口感后，完全不会腻，配一杯青柠茶，从此我的“看剧必备零食清单”里又多了一份爆浆猪排！

?虽说芝士猪排美味，但也要控制食用量哦，猪肉中富含胆固醇与蛋白质，芝士中盐与脂肪含量很高，食用过多会导致人体内胆固醇含量过高，身体负担过重，消化不良……重点是，会胖！！！吃完猪排写完文，默默去跳绳30分钟……

-难度Difficulty-

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初级

-时间Time-

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20分钟

-食材Ingredients-

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猪里脊肉克

面包屑克

淀粉克

鸡蛋2个

芝士2片

胡椒粉1勺

盐1茶匙

-小贴士Tips-

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1.里脊肉宽度应比片状芝士稍宽一些

2.怕猪排炸不透可在炸到一半时将猪排切成两半继续下锅炸哦！

-做法Steps-

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1.里脊肉、鸡蛋、片状芝士、面包屑、胡椒粉、盐、淀粉等备料

2.里脊肉从1/3处下刀，切开不切断

3.里脊肉翻过来竖切一刀，接着横向切开

4.里脊肉用保鲜膜盖上，接着用肉锤捶打

5.里脊肉洒上盐，按摩均匀后再洒上胡椒粉

6.猪排均匀的裹上蛋液

7.裹上蛋液的猪排沾满淀粉

8.将猪排拿出后打开，铺上片状芝士后对折

9.夹好片状芝士的猪排沾蛋液

10.裹上面包糠

11.锅中热油，将猪排放入锅中小火煎，隔断时间就翻面

12.大约10分钟，煎至两面金黄即可

13.超有诱惑力的芝士猪排出炉！

爆浆！！

"BonAppétit!"

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