《常用中草药手册》记载鱼腥草:“消炎解毒,利尿消肿”,更是直接指出其能治疗肺脓疡、上呼吸道感染等多种疾病。
比如咳痰、气喘、肺痈、咳嗽等肺气疾病有很好效果,鱼腥草已经被纳入了《实施无公害农产品认证的产品目录》中,而《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》和《中国药典》第一部(年版)都将鱼腥草归入药食两用的名单中。
为什么说鱼腥草是“害人草”?吃鱼腥草对身体有什么影响?
很多谣言说鱼腥草是害人草,这主要源于一种名叫马兜铃酸的物质,它存在于某些中草药中,不管是烹饪熟透、还是凉拌后怎样吃都行,但是北方人群却有点接受无能的情况,主要是对于北方人群来讲,鱼腥草存在着一股十分刺鼻的怪味腥味。
在日常生活当中,很多人都认为鱼腥草是害人的草,主要是因为鱼腥草当中被提炼出大量的“马兜磷酸物质”,但鱼腥草中含有的是马兜铃酸胺且含量十分有限,并非是可以致癌的马兜铃酸。
因此,鱼腥草没有任何毒性,可以作为菜品被人食用,鱼腥草不仅不会致癌,还有一定的传奇事件,早在抗非典的过程当中就有人使用了鱼腥草,并且鱼腥草也起到了至关重要的作用,后来鱼腥草又被用于禽流感。
吃鱼腥草对身体有哪些好处?
——增强免疫力
增强白细胞的吞噬能力,提高血清备解素,合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能,对感染性疾病的治疗有着重要的意义。
鱼腥草中含有鱼腥草素、氯化钾、挥发油,其成分可以增强白细胞吞噬能力,如果平时适当的吃鱼腥草,可以增强免疫力,并起到抗炎的作用。
——抗菌消炎
抗菌,抗癌,抗病毒作用,用于治疗慢性肠炎,细菌性痢疾,乳腺炎,肾性水肿,中耳炎等,作用广泛。
如果有些人因为感染一些细菌导致出现拉肚子的症状,鱼腥草可以很好的帮助人们改善这样的一种情况。
——利尿
折耳根有利尿的效果,服用折耳根能够增强血液循环,使毛细血管扩张,从而促进尿液的分泌,具有利尿的作用,增加肾血流量及尿液分泌,所以也用于尿路感染的频尿涩痛。
——抗肿瘤
在鱼腥草的功效与禁忌里面,最突出的一个功效就是它能够起到抗击肿瘤的作用,由于它的抗菌性质,再加上它能够增强人体的免疫力。
有实验表明,在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低,而癌细胞内的cAMP水平却有增高。
——防辐射
鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群,且无任何毒副作用,电脑一族必吃的防辐射食物。
吃鱼腥草要适量
新鲜的鱼腥草可以直接凉菜吃,如果用干燥的鱼腥草泡水的话,每天适量可以长期食用。
鱼腥草适量的吃可以帮助我们提高身体免疫力,增强体质,但是鱼腥草长期吃胃就会受不了,吃多了反而对身体没有好处。
吃鱼腥草有副作用吗?
第一:诱发过敏
鱼腥草具有诱发过敏的副作用,鱼腥草里面含有鱼腥草素,这种天然成分,当这种成分进入我们身体之后,就容易引起过敏,食用后会引起恶心、呕吐、红疹、发热等不良反应。
这种反应又称之为过敏性皮炎,个别人食用后会发生过敏性休克、严重过敏反应,造成生命危险,因此,过敏体质人食用鱼腥草时,特别注意不要大量食用。
第二:引起口臭
鱼腥草带有很浓烈的鱼腥味,服用鱼腥草泡水后,口气会变臭,短时间内也很难消掉。
而且这种口臭,是短时间内很难消失的,由于鱼腥草是一种寒性的食物,所以有些人群在食用了之后,可能出现腹泻的症状。
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