\
进入夏天，气温升高，情绪也开始变得易燃易怒。都说甜品是生活的调味剂，那就用美味的小甜点来告别小情绪吧！
这款麻薯球咋一看外表像极了泡芙，同样是包裹着奶油，但口感却大不一样。因为外表胖嘟嘟，还有不规则的裂纹，酷似恐龙蛋，你也可以叫它麻薯恐龙蛋。
用麻薯预拌粉来制作，省去了自己调配粉类的过程，一拌一烤，简简单单几个步骤轻松搞定。
烤好的麻薯球外层酥脆有嚼劲，内里软糯Q弹，小小的身体里挤满了香甜的奶油，一口下去，多种口感交织。冷藏过后，奶油馅如冰激凌般清爽冰凉，一言不合就爆浆！
内里的馅料你也可以根据自己的口味搭配，除了简单的奶油馅外，卡仕达酱、奶酪酱、巧克力酱都是不错的选择！
爆浆麻薯球
·制作材料·
麻薯预拌粉g/全蛋液75g
温水65g/黄油35g
淡奶油g/细砂糖20g
·制作工具·
硅油纸/烤盘
刮刀/裱花袋
电动打蛋器/一次性手套
点击蓝色字体可直接购买材料和工具哦！
点击小程序可直接购买哦！
制作步骤
▼STEP1
麻薯预拌粉、蛋液和温水，混合均匀至无干粉。
▼STEP2
加黄油，用手揉成光滑的面团。
▼STEP3
装入裱花袋，挤在铺好油纸的烤盘上。
▼STEP4
放入预热好的烤箱，度30分钟。
▼STEP5
淡奶油加细砂糖，打发至8成发。
▼STEP6
装入裱花袋，从麻薯底部挤入打发好的奶油即可。
/
文
咔咔
图
Eon
烘焙师
CiCi
转载请联系后台
点击可直接
转载请注明地址:
http://www.dgmoc.com/zcmbwh/100589.html
当前时间：