糖尿病
糖尿病是一种全球性的常见病和多发病，特别是随着人们生活水平的提高，糖尿病的发病率也越来越高，已经成为继肿瘤和心血管疾病之后的第三大疾病，主要症状为多食、多饮、多尿、烦渴、善饥、消瘦和疲乏无力等,有的还伴有糖尿病酮症酸中毒。随着糖尿病病程的延长,易并发心、脑、肾、视网膜及神经系统的慢性病变。
高尿酸
高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。人体内尿酸过高，形成血尿酸以钠盐的形式沉淀，就会导致关节发炎，痛风。痛风被誉为不死之癌，带给人的痛苦之大可想而知。
菊苣根
菊苣是我国维吾尔族的习用药材之一，传统的维族人习惯将菊苣根挖出晾晒干净，去除杂质，切断食用或泡水喝，用来清肝利胆、健胃消食、利尿消肿。现代医学研究发现，这种古老的中药材不仅是结肠炎的克星，更能预防和缓解糖尿病和高尿酸。
菊苣根的提取物具有α-葡萄糖苷酶抑制活力，熟悉糖尿病的朋友都知道α-葡萄糖苷酶抑制剂是一类以延缓肠道碳水化合物吸收而达到治疗糖尿病的口服降糖药物。而菊苣根的这种提取物与此类药物的作用相似，因此，有助于糖尿病患者病情的改善。
菊苣根的另一个突出药用价值就是对对高尿酸三酰甘油血症具有很好的调节作用，并且可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症及腹型肥胖。因此，菊苣根对于关节发炎及痛风也有很好的预防和缓解作用。
患有糖尿病和高尿酸的朋友，可适当食用菊苣根，也可用菊苣根泡水代茶饮，对降血糖、降尿酸都是很有帮助的。除此之外，生活中要注意饮食的调理，食疗虽不比药疗，却也不会带来副作用。饮食得当，对疾病的治疗都有积极的作用。
蒲公英
众所周知，蒲公英可祛火消炎。而蒲公英多糖是蒲公英具有降血糖活性成分之一，还可以提高免疫力，清热解毒。血糖高的人群可以将新鲜的蒲公英叶子用水煮，喝汤。或者每天喝2g蒲公英茶，都有很好的作用。除此之外，蒲公英对胃炎、胃溃疡、乳腺炎、口腔溃疡也有很好的作用。
苏子油
苏子油是目前所知的α—亚麻酸（a-LNA）含量最高的食用植物油。α亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定。此外，糖尿病人容易引发血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。而α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。因此，如果高血糖的患者适合每天食用5ml苏子油。
南瓜
南瓜具有补中益气的功效。研究表明，南瓜中含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜克，对改善症状有很好的效果。此外，南瓜含有抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有助于预防动脉硬化。南瓜籽油还能改善前列腺引发的尿频、尿急。
苹果
苹果所含的果胶，能预防胆固醇增高，养活血糖含量。苹果中的膳食纤维，可调节机体血糖水果，预防血糖骤升骤降，所以适量食用苹果，对防治糖尿病有一定的作用。苹果与芹菜一起榨汁，具有降低血压、软化血管壁的作用。适用于高血压、糖尿病及动脉硬化患者饮服。
苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C，是各种瓜类维生素C含量最高的。研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。糖尿病患者可以将1个苦瓜洗净去瓤，切片煮水服食。每天1~2次，有利于控制血糖。
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